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日前，塘厦球盟会官网入口半山温泉酒店顺利通过评审和网上公示，被东莞市人力资源和社会保障局认定为“东莞市名厨工作室”。

为规范粤菜师傅培训载体管理，推动东莞市“粤菜师傅”工程高质量发展，今年7月9日，东莞市人力资源和社会保障局印发了《东莞市粤菜师傅培训基地及名厨工作室认定管理暂行办法》。依据此文件精神，为着力打造酒店中西厨明星厨师，增强行业影响力，提升对客户的吸引力，塘厦球盟会官网入口半山温泉酒店第一时间开展了“东莞市名厨工作室”的申报工作。

《东莞市粤菜师傅培训基地及名厨工作室认定管理暂行办法》要求，“名厨”必须是行业内技能拔尖、技艺精湛、贡献突出、综合素质高、业内公认且在生产实践中能够起带头作用，具有创新能力和社会影响力的技能人才，且在带徒传技方面经验丰富，能够承担名厨工作室日常工作，并应具备以下条件：获得“中华技能大奖”、“全国技术能手”、“南粤技术能手奖”、“广东省技术能手”、“东莞市技术能手”、东莞市“首席技师” 称号之一；具有技师及以上职业资格或技能等级，积极开展菜品研发以及烹饪技能革新工作；具有一定的绝技绝活，在挖掘和传承传统工艺上做出较大贡献，等等。而这些条件塘厦球盟会官网入口半山温泉酒店都具备，所以在专家评审和复审程序中都顺利通过，并于9月3日至11日通过了网上公示。

据悉，被认定为“东莞市名厨工作室”的单位，东莞市人力资源和社会保障局将分两年拨付，给予10万元的补助资金。