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为振兴东莞餐饮业，持续打造东莞美食的城市名片，推动“粤菜师傅”工程的发展，东莞已认定了5个名厨工作室。为更好地探索东莞粤菜创新、营销、推广的新方向，7月19日，东莞市餐饮行业协会组织开展了名厨工作室交流活动，本次活动在塘厦球盟会半山温泉酒店蓝武强名厨工作室举行，名厨蓝武强、苏剑彬、谭震洪，以及东莞市高技能公共实训中心主任李伟锋、副主任陈伟波，东莞市餐饮行业协会长王志良等出席了交流活动。